MARDI 5 MAI: CUISINE CANAILLE BY JORDAN YUSTE

05 mai 2020

Tous les jours le Chef Sétois Jordan YUSTE partage avec nous des recettes exclusives! Ce mardi il nous livre les secret de sa FRENCH FARMER SAUCE!

Les ingrédients:

5 jaunes d'oeuf
50 à 80 gr de moutarde
300 gr d'huile de pépin de raisin
1 cébette
40 gr de coriandre
20 gr de câpres
1 botte de ciboulette
20 gr de concentré de tomates
5 gr de piment doux

La recette? Ecoutez c'est Jordan qui vous l'explique:)!